Península Ibérica · desde 2019
De la huerta
y del telar
Reunimos dos despensas que casi nunca se cuentan juntas: la del campo y la del taller textil. Aceite de Jaén, arroz bomba del Levante, lana merina de Soria, algodón recuperado en Alcoy. Cada referencia, con nombre de productor.
Partida de enero · Almazara de Sierra Mágina
Cómo elegimos
No tenemos un catálogo grande y no pretendemos tenerlo. Trabajamos con dieciocho productores y añadimos una referencia solo cuando podemos explicar de dónde sale y por qué es mejor que la que ya teníamos.
Origen verificable
Sabemos de qué finca sale el aceite y de qué hilatura la lana. Si no podemos rastrearlo hasta la parcela o el taller, no entra en catálogo.
Series cortas
Compramos por cosecha y por partida. Cuando una se agota, se agota: no la reponemos con material equivalente de otro proveedor.
Trato directo
Sin intermediarios entre el productor y nuestro almacén de Madrid. El margen que se ahorra en la cadena se queda en el origen.
En catálogo
Seis referencias, dos oficios
El diario
Lo que no cabe en
una ficha de producto
Cómo se decide el momento de una cosecha, por qué una lana pica y otra no, qué significan de verdad las certificaciones que aparecen impresas en las etiquetas. Escribimos sobre el oficio, no sobre nosotros.
Origen
Visitas a finca, hilatura y almazara. Quién hay detrás de cada partida y cómo trabaja.
Oficio
Prensado en frío, hilado de fibra corta, teñido natural. El detalle técnico explicado sin humo.
Temporada
Qué entra y qué sale del catálogo cada trimestre, y las razones de cada cambio.
Una despensa corta, elegida con criterio
Preparamos los pedidos en nuestro almacén de Madrid de lunes a jueves. Si tienes dudas sobre una partida concreta, su origen o su disponibilidad, escríbenos y te respondemos con el detalle que haga falta.