Normalmente preparo una ración, pero el tomate sí lo hago para tres o cuatro. Me quedo con repartirlo en recipientes ya contados; así no tengo que medir nada medio dormido. La pasta cocida seguirá fuera del plan: bastante cable recojo ya en el trabajo.

Yo no dejo la pasta cocida. Dejo tres cosas resueltas:

• la ración de pasta medida;

el tomate ya hecho en un recipiente pequeño;

• la olla, el colador y la sal preparados.

Al llegar pongo el agua con tapa —o la arranco en el hervidor— y caliento el tomate a fuego bajo mientras cuece la pasta. Con una pasta corta de 8–10 minutos, el trabajo real se queda en ese rato. Guardo medio vaso del agua de cocción para soltar el tomate y lo mezclo todo al final; así la salsa no se reseca y la pasta no pasa horas esperando.

Si preparo tomate para varios días, le pongo fecha y número de raciones. En casa evita que el último resto dé vueltas por la nevera.

Yo dejaría pesada la pasta, la olla con el agua medida y tapada, y el tomate ya repartido en un recipiente cerrado en la nevera. Al llegar, pondría el agua y el tomate al fuego a la vez: mientras una hierve, el otro se calienta. No cocería la pasta antes; esos minutos de ahorro suelen salir caros en textura. Para recortar de verdad, elegiría un formato corto con 8–10 minutos de cocción y reservaría un poco del agua antes de escurrir para ajustar la salsa. ¿Sueles preparar una ración o varias?